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休闲食品果蔬脆片真空油炸机流程:
原料--挑选--清洗--切片切丝切段--漂烫杀青--沥水风干--速冻--解冻--真空浸渍--清洗--沥水风干--真空油炸脱油脱水一体机--包装等设🎐备组成。整套流水线以食品级 304 不锈钢制成,不生锈不变形,厂家生产,厂家制造,*,品质保障,安全可靠,以上加工设备仅供参考,以客户加工方式配置相应的加工设备,满足客户加工需求
休闲食品果蔬脆片真空油炸机
1.设备型号:300型
2.外形尺寸:2800*2800*3200mm(使用高度)
3.加热方式:电加热
4.装机功率:
真空泵功🎀率:14KW 油炸罐功率:🍎48KW
储油罐加热功率:40KW 电压:380V
旋转电机:1.5KW &ꩲnbsp; 热油循环泵:7.5KW
循环水泵:3KW &🐎nbsp; 开盖电机:0.37KW
5.真空压力:-0.090~-0.098Mpa
6.工作温度:80-100℃
7.油炸时间:30-60分钟/次
8.脱油时间:60-360秒/次
9.装载量:10-30Kg/锅
10.整体材质:SUS304
11.控制系统:PLC模块 , 手/自一体
12.安装有系统故障自动报警、一键式启动操作
果蔬脆片真空油炸机免蓄热上腔循环真空加热技术更加完善,通过加高油炸脱水仓、改进气油分离器器,加装回油网,和冷凝器、油水分离器,使得真空泵吸有率为零;改进泄油机构𒀰及溢流孔板,油脂一次过滤效果显着增强;增加储油仓清理孔,清理积渣更加方便;循环油泵采用高真强排泵,是设备工作时候有循环不断流,提高了工作效率,油循环更加顺畅;真空系统突破性改进,抽真空能力大幅提升;料篮采用圆盘式多层料蓝,升降车投料,使产品投料方便,产品脱油时不会挤压变形,并镀防粘涂层,装取料更便捷;储油仓加装了内补偿加热器、外加热是改进为列管式换热器,不堵塞,故障率低、效率更高,产品油炸脱水过程中连续不断的慢慢旋转、调整油炸角度,使产品膨化更均匀
1、༺利用“油水分离”油性,炸油中的残渣自动滤出,保证炸油清洁,炸油可长期使用
2、利用“油水分离”ౠ特性,耗油少,节油50%以上;炸油无酸化、♍不产生废油,炸制食品色、香、味俱佳;油炸过程中,产生的动物油通过排污阀排掉,保证食品的卫生
3、真空油炸机采用新技术和先进工艺制造
4、电脑控温、加热均匀、温度恒定、保证食物营养